Новостной портал. Свежие новости онлайн
Пo дaнным Гoскoмстaтa, срeдняя укрaинскaя семья тратит на продукты почти 52% своих доходов. Но когда речь идет о закупках к праздникам, расходы существенно растут. На сколько — статистика уже умалчивает. Но опыт говорит, что чем они ближе, тем выше цены на составляющие праздничной корзины. В нее входят мясо, из которой принято готовить буженину, паски, в составе которых большое количество масла и яиц, крашенки, сыр, алкоголь.
До Пасхи остался месяц, и часть продуктов стоит купить заранее. MIGnews разбирался, что стоит купить впрок, на сколько могут подорожать продукты и как долго их можно хранить.
Мясо (свинина, 1 кг)
Актуальные цены. От 70 грн (лопатка) и 85 грн (ошеек).
Возможное подорожание. До 80-97 грн.
Причины. Повышение спроса в связи с окончанием поста и майскими праздниками. Активнее всего цены будут поднимать на рынках. В супермаркетах они будут держаться в прежнем диапазоне. Однако чем ближе к Пасхе, тем меньше будет выбор — лучшие куски будут быстро разбирать.
Рекомендованный срок хранения. До шести месяцев в морозилке, но мясо нельзя размораживать, чтобы потом замораживать снова.
Яйца (1 десяток)
Актуальные цены. От 12 грн.
Возможное подорожание. До 25 грн.
Причины. Спрос накануне праздника, окончание поста, а также увеличение экспорта, что снижает объемы продукции на внутреннем рынке.
Рекомендованный срок хранения. 30 дней в холодильнике. Но нужно смотреть на дату изготовления. Сроки актуальны, если яйца свежие.
Масло сливочное и сыр (1 кг)
Актуальные цены. От 80 грн
Возможное подорожание. До 85 грн за кг.
Причины. Окончание поста. Однако объективных причин для повышения стоимости этих продуктов сейчас нет. С потеплением количество надоев увеличивается, а закупочные цены на сырье — молоко — пока что не повышаются.
Срок хранения. Сыры твердых сортов могут храниться несколько месяцев, но делать это нужно правильно. В первую очередь никакого полиэтилена — каждый кусок нужно плотно завернуть в пергамент и закрепить скотчем. Тогда до Пасхи он не обветрится, не заплесневеет и не изменит вкус. Сливочное масло в холодильнике может храниться 30 дней. В морозилке — до девяти месяцев.
Овощи (огурцы и помидоры за 1 кг)
Актуальные цены. От 35 грн (огурцы) от 40 грн (помидоры)
Возможное подорожание. В мае вернутся к нынешним отметкам после снижения в апреле до 25 грн и 30-35 грн.
Причины. Тепличных овощей становится больше. Кроме импортных, цена которых зависит от перепадов валютного курса, появляются отечественные огурцы и помидоры. Рост предложения влияет на снижение цены. Торговые сети, как правило, следуют за ценовыми сезонными трендами. Но, на фоне повышения спроса, цены могут поднять частники на рынках и раскладках.
Срок хранения. Около десяти дней. Хранить овощи нужно отдельно друг от друга в разных ящиках для овощей. Поскольку оптимальная температура хранения этих овощей 10-15 градусов, хранить их лучше на балконе, в тени. Предварительно их не мыть. Желательно каждый завернуть в бумагу.
Алкоголь
Актуальные цены. От 55 грн (0,5 л водки).
Подорожание. До 75 грн.
Причины. Повышение акцизов с 1 марта. В торговых точках еще остались старые запасы, но они закончатся до майских праздников.
Срок хранения. 12 месяцев.